Alta cocina en Barcelona ¿vale realmente la pena el gasto?

Recuerdo cenar en Via Veneto en los 90 con mi marido y todavía se me pone la piel de gallina. Aquellas crepes suzette flambeadas delante de nosotros, la ceremonia del pato, los camareros con esa elegancia de la vieja escuela. Fui hace un par de años otra vez y me alegró comprobar que sigue igual, con la misma alma. No es solo comer, es una experiencia completa que ya casi no se encuentra en ningún sitio.

A ver, yo he estado en casi todos los que estáis nombrando y os digo una cosa. El mejor de todos es AbaC. Nadie lo está diciendo pero es que es el mejor, tiene el punto justo entre creatividad y sabor de verdad. Los otros son buenos pero a veces se pasan de vueltas con la vanguardia. AbaC en el Tibidabo, subes ahí arriba, ambiente increíble, y encima el precio no es tan brutal como en otros. 150 por persona y sales con la impresión de haber comido en un sitio de otro nivel. Yo si tengo que gastarme el dinero una vez al año lo tengo clarísimo, AbaC sin dudarlo. Los que están arriba en el ranking mundial ya, pues bien pero ya no me sorprenden.

gastar 500 euros en una cena teniendo gente pasandolo mal en esta ciudad me parece obsceno. y me da igual que te sirvan comida del futuro

si vais a Lasarte pedid la carta de vinos y flipais. tienen unos borgoñas que ya solo verlos en carta es un espectaculo. yo estuve el año pasado con unos amigos y elegimos un maridaje corto tirando de la sommelier y salio redondo, cambiaba cada plato de una forma que ni te esperabas. eso es lo que separa un sitio como Lasarte de un restaurante normal, todo está pensado hasta el último detalle.

Yo tengo dos peques y todo esto de la alta cocina para mí es más una fantasía que otra cosa. He podido ir dos veces desde que soy madre y las dos porque me llevaron a Enoteca por aniversarios de boda. Y realmente allí te tratan como si fueras la reina, la comida buenísima, el servicio impecable. Pero volvería solo si me invitan porque con dos hijos pequeños esos precios son directamente imposibles. Igual algún día que sean mayores nos animamos con Cocina Hermanos Torres que dicen que es más relajado. ¿Alguien ha ido con niños a alguno de estos sitios? Me da la sensación de que no está pensado para familias en absoluto.

El diseño de sala de Moments es una pasada, Patricia Urquiola es una diosa. La comida no la he probado pero solo por sentarme ahí ya iría.

yo con un buen menu del dia de 15 euros ya soy feliz jaja lo demas es tirar el dinero,el otro dia comi en un sitio del maresme por 18 pavos y me puse las botas

a ver yo he cocinado toda mi vida y he visto como esto de la alta cocina catalana ha ido cambiando hasta llegar a este punto q casi no se reconoce lo que hacian los grandes de antes. via veneto por ejemplo eso es alta cocina catalana de la buena, familia monje llevan desde el 82 y siguen haciendo lo mismo que ha hecho grande a esta ciudad,pato a la prensa,crepe suzette flambeada en la mesa,esa naranja q pelan delante tuyo. es un ritual y hoy en dia parece que solo cuenta ir a sitios con espuma y polvo,como si comer bien tuviera que ser complicado. lo digo pq trabajé cerca de sant gervasi muchos años y he visto entrar generaciones de gente al via veneto y salir con una sonrisa que ya no se ve en muchos otros templos de estos modernos donde te ponen 30 pases q ni te acuerdas al día siguiente. y lo de la bodega,vega sicilia y petrus en vertical,eso no lo encuentras en cualquier lado. moderno moderno pero luego te quedas con hambre y la cartera vacía

disfrutar tienes q reservar con año y medio ahora,es una locura,igual lo vale igual no pero yo por dinero prefiero ir a un asador con producto de verdad y no a comer una escultura de aire

Anna con todo el respeto pero hablas sin haber ido a ninguno. Disfrutar es literal el mejor restaurante del mundo ahora mismo, no lo digo yo lo dice el ranking. La creatividad que tienen es de otro planeta y comparar eso con una lechuga con espuma dice más de ti que del sitio. Otra cosa es que no te apetezca gastar ese dinero en una cena, totalmente legítimo, pero decir que es humo cuando llevan años reinventando lo que se puede hacer con un ingrediente pues no. Yo estuve el año pasado y todavía pienso en algunos pases.