Mejores restaurantes del Born, dónde caer sin equivocarse

Yo voy mucho al born por las fotos. Galante tiene un lighting muy bonito al mediodia y el plato de las albondigas queda increible en video. Lo subi a mi tiktok y se me hizo viral. Bar Joan tambien me gusta porque la luz del mercado mola un monton, ahy un puesto al lado de pescado que da un punto.

Estimar está sobrevalorado. He pagado 120 euros por persona y la gamba la he comido mejor en un chiringuito de Sant Pol. Ahí lo dejo.

Mi lectura del hilo despues de leerlo entero. Hay tres categorias de sitios mencionados que no estamos comparando bien. Sitios de tradicion como Xampanyet, Vidrios y Cristales o Bar Joan, donde el valor esta en la atmosfera y la honestidad, no en la cocina de alta tecnica. Sitios de producto como Estimar o el Arcano, donde pagas por la materia prima y la ejecucion limpia. Y sitios de proyecto como Galante u Oaxaca, donde hay equipo, criterio y carta amplia.

Comparar Galante con Bar Joan no tiene sentido. Cada uno cumple una funcion. Para una comida rapida y de barrio Bar Joan gana siempre. Para llevar a alguien a una cena de las que se recuerdan, Estimar o Murivecchi. Para descubrir cocina seria y no muy turistica, Oaxaca. Y si quieres conocer el alma del Born sin pretensiones, Vidrios y Cristales o Xampanyet, sabiendo a lo que vas.

Yo organizo una cena con 8 colegas, donde caemos. Quiero algo informal y de compartir.

Hola a todos, pregunta. Soy vegetariana y al leeros me da la sensacion de que el Born no es muy amable conmigo. Sé que en Estimar y Xampanyet no tengo casi nada. En Galante o Bar del Pla tienen opciones? Y en Oaxaca seguro algo veggie debe haber no?

@UrbanFoodVibes para dos personas sin pasar de 80 yo me iría a Bar del Pla sin pensarlo. Pides croquetas, canelón de la casa, una ración de pulpo y dos copas y te sales por menos. Si te apetece terraza también lo tienen. Para sábado mediodía es buena opción.

@FoodHunterDaily Oaxaca abre cada día, en domingo también, lo comprobé hace poco.

Sobre Estimar. El producto es de primera y eso no se discute. Lo que sí discuto es la coherencia precio-calidad cuando comparas con la lonja directamente. Si te interesa el mar de verdad, en Sitges hay cocinas que trabajan con producto del día a precios más sensatos. No es lo mismo, lo sé, pero el debate del Born como destino mar caro no me convence al cien por cien.

Yo estuve en oaxaca hace unos meses con un colega que vino de cuba y le pareció increible. Nos pedimos el pulpo tatemado el ceviche y unos tacos que aun me acuerdo. Nos pedimos cinco mezcales distintos eso si no diré cuánto pagamos porque me da vergüenza. Pero hay que vivir.

oaxaca cierra los domingos no? alguien me confirma.

Yo he comido en todos estos sitios y os digo lo que pienso. El que se está olvidando aquí es Arcano. Cocina argentina catalanizada, una pieza de carne a la josper que está en el top 3 de Barcelona en su categoría, en eso no os equivoqueis. El ambiente es de los que cuesta encontrar. Y el precio es razonable para lo que comes. Yo lo descubrí hace años y siempre que recibo amigos de fuera los llevo y nadie ha salido decepcionado.

Otro que no estais nombrando, Oaxaca. La mejor cocina mexicana de Barcelona y os lo dice un señor que ha viajado tres veces a Mexico DF. Los moles son de verdad, no esa salsa de bote que sirven en otros sitios. Y la carta de mezcal es bestial.