Cachopos en Barcelona, ¿alguno que valga la pena de verdad?

Buenas a todos. Llevo unas semanas con un antojo brutal de cachopo y no termino de fiarme de los sitios que aparecen siempre en las mismas listas. Quiero algo serio, no la versión chunga que te ponen en cualquier sidrería de turistas. Sé que hay gente aquí que entiende mucho más que yo de cocina asturiana y por eso pregunto.

¿Dónde comeríais un cachopo en Barcelona si tuvieseis que invitar a alguien que ya conoce el plato y no se conforma con cualquier cosa? Y otra duda, ¿hay alguna zona de la ciudad donde se concentren más sidrerías de las que merecen la pena, o están todas dispersas?

Me da igual que sea centro o que toque pillar coche, lo importante es que la carne esté bien y el empanado no parezca cartón. Cuento con vosotros.