Bocadillos icónicos de Barcelona, ¿cuál es el vuestro?

8.50 por un choripan de Choripa me parece bien para lo que cuenta el hilo pero 12 euros por uno de cualquier sitio gourmet ya me chirría un poco. el problema no es el precio en si sino lo que recibes a cambio, si pago 12 quiero que el pan sea de verdad, que el producto se note y que no me cobren 4 euros por una patata bravas chunga al lado.

por eso me sigo quedando con bar bocata cuando hay sitio, calidad precio es de los mas honestos que he probado

a ver yo soy de hacer bocadillos en casa desde que era jovencito mi madre los hacia de butifarra blanca con tomate y aceite y ya esta no hacia falta ni nada mas y eso era un bocata como Dios manda. ahora veo que en barcelona la gente paga 12 13 euros por un bocadillo que llaman gourmet y se ponen muy contentos pero a mi me da que muchos de esos sitios mas que bocata de pueblo lo que hacen es plato emplatado entre dos rebanadas de pan que es otra cosa muy distinta.

el de Sagas habrá que ir lo reconozco, no he ido todavia pero por lo que cuentan el thai parece interesante aunque a mi un bocata thai me suena raro, raro de verdad, pero bueno hay que probarlo todo. el de bar fidel ese si lo conozco lleva años en pie y siempre han hecho un bocata correcto, no es ninguna maravilla pero esta a su nivel y eso ya es algo.

Lo que mas me molesta de todo esto es que el bocata era el plato del trabajador, ahora vale lo que vale un menu del dia en muchos sitios, y eso no puede ser. la cultura del bocadillo en cataluña tiene mucho recorrido, los esmorzars de forquilla, el pa amb tomaquet con cualquier cosa encima, los bocadillos de calçots con romesco en temporada, y todo eso esta desapareciendo poco a poco porque la gente prefiere pagar 11 euros por un sandwich con foto bonita. no se. yo seguire haciendome los mios en casa la verdad

el bocata de calamares de barcelona esta sobrevaloradísimo. siempre el mismo discurso. pan blando, alioli industrial y un calamar congelado. dejad de venderlo como un símbolo de la ciudad porque la mayoría son una basura

Yo de bocadillos icónicos pondría el de calamares del Barceloneta, pero el de toda la vida, no las versiones modernas. Lo comía mi marido cuando estaba en activo después de bajar al puerto, hace ya muchos años. Hoy en día sigo yendo de vez en cuando aunque ya no es lo mismo.

Entrepanes Díaz no lo conozco pero si está cerca del mar y el calamar es bueno lo probaré. De todas formas a mi edad el bocata es lo que es, una cosa rápida y rica, no entiendo tanto análisis con cada cosa que se come.

Curioso el hilo. A mí los bocadillos siempre me han recordado a un viaje que hice por la costa argentina hace unos años, donde el choripán es casi religión. Allí encontrabas puestos en cada esquina, con pan recién horneado, chimichurri hecho a mano, una cosa muy auténtica. Cuando volví a Barcelona me costó mucho encontrar algo que se acercara, la verdad.

He probado el choripán en algunos sitios de aquí pero nunca me convencía del todo, hasta que un amigo me llevó a Choripa hace nada. Es lo que más se acerca a lo que recuerdo de Buenos Aires, aunque obviamente no es lo mismo. Pero como experiencia, vale la pena.

el de Choripa lo vi en instagram y la foto era preciosa, ese horno de brasa hace su gracia. todavia no he ido pero por el feed parece de lo mas fotogénico que hay ahora mismo en Gracia

Acabo de salir de Bar Bocata hace dos semanas y me sigo acordando del bocata de butifarra. Es de esas cosas que cuando lo pruebas piensas, vale, ahora entiendo el hype.

El detalle del queso fundido envolviendo la butifarra sin tapar el sabor de la carne es justo lo que diferencia un bocadillo bueno de uno notable. Y los macarrons que sacan también van muy bien, no me esperaba que estuvieran tan ricos sinceramente.

Eso si, hay que reservar con tiempo. Yo lo intenté un sabado random y nada, me lo tuve que comer dos semanas después. Para mí ahora mismo es la referencia de Travessera de Gràcia, junto con Choripa que tambien está ahí al lado y es otro nivel.

bocata icónico y precio de menú degustacion, va a ser que no. el de calamares de toda la vida costaba 3 euros y era una alegría. ahora pagas 12 por uno con alioli de yuzu y aplaude la prensa. yo paso. dadme una butifarra a la plancha en un bar de barrio y ya esta

a mi el bocata mejor de mi vida sigue siendo el de tortilla con mucha cebolla en un bar que ya no existe en sant andreu, ahora ya nada sabe igual. de quimet ese de horta me han hablado bien pero nunca e ido

Para mí hay dos sitios que son ley y que no me canso de recomendar. El Sagàs y Entrepanes Díaz. Y son ley por motivos distintos, lo cual ya dice mucho del nivel de bocata que tiene esta ciudad.

En Sagàs lo que pasa es que cada bocadillo tiene una construcción detrás. El thai de panceta lo pides una vez y ya estás pensando en volver, pero el de tartar de vaca vieja es de esos que te recolocan la idea de lo que es un bocadillo. No es algo entre dos panes, es un plato con pan. Va con producto bueno, va con cabeza, y el pan acompaña en lugar de molestar, que ya es bastante.

En Entrepanes Díaz vas a otra cosa, al calamar bien hecho, mar de fondo, pan crujiente y nada de tonterías. Es de los pocos sitios donde el bocata de calamares de verdad merece la pena pedirlo en Barcelona, porque en general por aquí el calamar de bocata es más bien triste.

Si me dejais alargar un poco la lista también pondría Sagàs por encima de la media tirando alto, pero entiendo que cada uno tiene su criterio.