Bocadillos icónicos de Barcelona, ¿cuál es el vuestro?

Llevo unas semanas dándole vueltas a una cosa que creo merece debate. El bocadillo en Barcelona se ha convertido en algo más que comida rápida, y aún así hay quien sigue mirándolo por encima del hombro. A mí me parece justo lo contrario, que es uno de esos formatos que mejor habla de un barrio, de un panadero, de un cocinero que decide qué meter dentro. He pasado por sitios donde un bocata vale más que media carta de un restaurante caro, y por otros donde el pan es directamente cartón.

Quería abrir el melón aquí, porque me da que cada uno tiene su listita mental. ¿Cuál es el bocadillo que para vosotros define Barcelona? ¿Hay alguno que considereis intocable, de esos que llevais años pidiendo siempre lo mismo? Y al revés, ¿algún clásico que os parezca sobrevalorado?