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Gastroguías

Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

¿Cansado de buscar cremas catalanas que superen las de tu yaya? ¡Deja de buscar! Aquí te revelamos los secretos de las barberías que están revolucionando este postre clásico. ¡Tienes que probarlas!


Publicado: 2024

Autor: Ferran Barbarà

Tiempo de lectura: 9 minutos

¡Hola viajeros y foodies! Si sois amantes de los dulces autóctonos y degustar recetas que os transportan de vuelta a la infancia, os damos la bienvenida a vuestro nuevo paraíso epicúreo. ¿Alguna vez habéis probado una crema catalana que os haya hecho dudar si realmente vuestra yaya no se había colado en la cocina de ese restaurante? Porque hoy, en 9platosyundestino.com, exploraremos esas deliciosas versiones que rivalizan estrechamente con el amoroso arte culinario de nuestras abuelas.

Buscamos y encontramos los exponentes más sabrosos de esta tradicional delicia catalana en Barcelona para compartir con vosotros. Así que poneros cómodos, ajustad vuestras babuchas y prepararos para un viaje de sabor único en el que la crema catalana, adorada joya de la corona en nuestra gastronomía, nos transportará a otros tiempos con su inconfundible sabor a historia y tradición. ¡Vamos allá! ¿Listos para salivar?

Para curiosos del buen comer: ¡Explora más delicias!

¿Te ha hecho agua la boca con nuestras cremas catalanas? Pues si tienes hambre para algo más sustancioso, te recomendamos probar otro clásico de la yaya: la escudella. Nosotros hemos hecho una dura investigación para ofrecerte una lista con los mejores lugares para degustarla en Barcelona. ¡Prepárate para un viaje culinario inolvidable! Haz clic aquí para conocer los secretos de la escudella.


Restaurante Julivert Meu

Justo a un paso de las bulliciosas Ramblas, hallamos nuestra siguiente parada en esta sabrosa búsqueda, un tesoro escondido en plain sight: el Restaurante Julivert Meu. No te dejes engañar por la ubicación, queridos comensales descubridores. Aunque pudieras pensar que es un meramente un cañero para turistas, este lugar cuece auténtica pasión culinaria catalana en sus pucheros.

Y sí, puedes arrancar un «wow» al probar su versión de la crema catalana. Imagínate una crema tan espesa que tus cucharadas parecen pequeñas excavaciones en un territorio delicioso. Y la capa de azúcar caramelizado que cubre la crema… Ah, mon dieu, como dirían en Francia. Es como un gigante crujiente y dulce escudo, diseñado para proteger la preciosa crema debajo. Estarás rompiendo barreras de azúcar como si fueras una versión gastronómica de Indiana Jones.

Así que ya sabes, la próxima vez que andes pululando por las Ramblas, escápate por C/ Bonsuccés, 7 y descubre los secretos que el Julivert Meu tiene para ofrecerte. ¡Es una auténtica odisea gastronómica que no te querrás perder!

Restaurante Julivert Meu - Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

Autor de la fotografía: julivert_meu



Granja Dulcinea

¿Quieres probar la auténtica crema catalana que te transportará a la cocina de tu abuela? Pues tienes que visitar la Granja Dulcinea. Esta chocolatería con encanto, situada en la C/ Petritxol, 2, lleva endulzando los paladares barceloneses desde 1941. Su crema catalana es simplemente deliciosa: espesa y con una capa de azúcar tostada tan fina que te dará ganas de bailar una sardana. ¡No puedes perdértela!

Granja Dulcinea - Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

Autor de la fotografía: granjadulcinea



Els Quatre Gats

Si eres de los que piensa que la crema catalana de la yaya es insuperable, es porque no has probado la del restaurante Els Quatre Gats. Este emblemático lugar de Barcelona es famoso por sus platos exquisitos, pero sobre todo por su deliciosa y auténtica crema catalana, que rivaliza con la receta tradicional de la abuela. Aunque pueda resultar un poco caro, te aseguro que vale la pena cada euro invertido. Así que, si estás de visita en la ciudad condal, no dudes en reservar mesa en Els Quatre Gats y darle una oportunidad a su divina crema catalana.

Además, la buena noticia es que no tendrás que buscar mucho para encontrar esta joya culinaria, ya que Els Quatre Gats está ubicado en pleno corazón de Barcelona, en el Barrio Gótico. Así que, si te apetece sorprender a tus papilas gustativas con este manjar, solo asegúrate de dejar un hueco en tu estómago para darle una oportunidad a la crema catalana de este icónico restaurante. ¡No te arrepentirás!

Els Quatre Gats - Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

Autor de la fotografía: aleixoriol



La Pastisseria Barcelona

Si eres fanático de las cremas catalanas y estás buscando un lugar que rivalice con las hechas por la yaya, La Pastisseria Barcelona es el sitio ideal para ti. Con el premio a la mejor pastelería del mundo en su haber, este lugar es conocido por su deliciosa bollería rellena de crema catalana, en especial su croissant. ¡No te arrepentirás de probarlo!

Así que si estás de visita en Barcelona o vives en la ciudad, no puedes perderte la oportunidad de deleitarte con las cremas catalanas de La Pastisseria Barcelona. No olvides sacarle una foto a tu bocado antes de devorarlo, ¡te aseguramos que se verá tan delicioso como sabe!

La Pastisseria Barcelona - Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

Autor de la fotografía: lapastisseriabarcelona



Granja Viader

Si estás en busca de la crema catalana perfecta que rivalice con la de tu abuela, entonces no busques más allá de Granja Viader. Este lugar que es el hogar de Cacaolat es también conocido por su excepcional crema catalana que hará que te chupes los dedos en cada cucharada.

Situado en el corazón de Barcelona, encontrarás Granja Viader en la calle Xuclà, 4, donde podrás disfrutar de una experiencia culinaria catalana auténtica. Además de su famosa crema catalana, el lugar ofrece una variedad de otros postres y platos tradicionales que seguramente te dejarán con ganas de más. ¡Así que ven y disfruta de las delicias culinarias de Granja Viader y saborea la auténtica esencia de la cocina catalana! No te arrepentirás.

Granja Viader - Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

Autor de la fotografía: bigezipdonucem



Can Culleretes

Este restaurante, con casi 250 años de historia, es conocido por su deliciosa crema catalana, una receta que ha pasado de generación en generación. Preparada con los ingredientes más frescos y con un toque secreto que la hace única, esta crema te transportará directamente a la cocina de la abuela.

Can Culleretes no solo ofrece una crema catalana deliciosa, sino que también te permite disfrutarla en un ambiente auténtico y lleno de tradición. Ubicado en el corazón de Barcelona, es el lugar perfecto para experimentar la verdadera esencia de esta delicia culinaria. No te pierdas la oportunidad de probar la crema catalana que ha conquistado a locales y turistas por igual en este icónico restaurante.

Can Culleretes - Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

Autor de la fotografía: lubulo



Taberna La Llesca

Si eres amante de las cremas catalanas, seguro que has probado unas cuantas para poder encontrar la mejor. Pues bien, si aún no has visitado Taberna La Llesca, estás perdiéndote de una verdadera joya. Sus dos tabernas se enorgullecen de ofrecer comida sin conservantes, colorantes, edulcorantes ni demás aditivos, y su crema catalana es sin duda una de las mejores que he probado. Esa textura suave, ese toque crujiente de azúcar quemado, ¡es casi como si la hubiera hecho mi yaya en casa!

La Taberna La Llesca se ha convertido en un punto de referencia para aquellos que buscan autenticidad y sabor tradicional. Además, el ambiente acogedor y el trato amable del personal hacen que la experiencia sea aún más memorable. Así que la próxima vez que te antoje una deliciosa crema catalana, no dudes en visitar Taberna La Llesca, ¡no te arrepentirás!

Taberna La Llesca - Cremas catalanas que rivalizan con las de la yaya: dónde encontrarlas

Autor de la fotografía: rattodellecabine


Sobre el autor de este post

Ferran Barbarà

Ferran Barbarà, editor de Maresme Gourmet y especialista en SEO, aporta a 9platosyundestino.com su experiencia y visión en su segundo proyecto gastronómico, combinando innovación digital con gastronomía. Ver perfil


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